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鸡蛋羹咱们应该是再了解不过了,信任咱们也经常吃,它进口即化,养分丰厚,并且男女老少都比较适合很受咱们喜欢,可是再好吃的东西吃多了都会腻的,那么咱们再平常做菜的时分也要动点小脑筋了,略微的改进一下,或许调配不同的食材就会做出不同的甘旨哦!今日小编就鸡蛋羹的根底上变动了一下食材就有了这道虾仁豆腐鸡蛋羹了。

鸡蛋和豆腐的两层养分组合再加上虾自身具有的补效,使得这道菜愈加完美了,不光高养分,并且色泽亮丽,并且新鲜可口,进口即化。可是真实做好这道菜,仍是需求留意一些技巧的,下面小编就给咱们介绍一下这道菜的具体过程吧。

预备食材:鸡蛋3个、嫩豆腐300克、鲜虾50克、葱、生抽、香油

制造过程:

第一步:取一块嫩豆腐,切成巨细均匀的方块状放入盘中,这道菜优先选用嫩豆腐,口感会愈加嫩滑。

第二步:将新鲜的虾去掉虾头,挑去虾线装入碗中,放一勺生抽、一勺蚝油和少量盐腌制10分钟备用。

第三步:打三个鸡蛋在碗中,参加一勺食用油、再参加少量温开水份额1:1.5的水,用筷子打散拌和均匀。

第四步:将拌和好的鸡蛋液用漏勺均匀的撒在豆腐块上

第五步:起蒸锅烧开水后将豆腐鸡蛋放入蒸锅蒸六七分钟后,再将虾仁放入持续蒸五分钟就可以出锅了,放入少量生抽、香油、葱花就可以开吃了

这样一道甘旨的虾仁豆腐鸡蛋羹就做好了,咱们学会了吗?假如您对这道菜还有其他见地或许定见欢迎给小编留言哦。美食天天想,咱们来共享,咱们好我是喜好美食的宝妈一枚,每天会为咱们共享不同特征的美食,喜欢我的话记住重视我哦!